Sep 14

在橡木桶中

 

 Julien的妻子告訴我,他們計畫成立一個假日休閒度假村叫Gîte,這可能是個好主意。農業旅遊和葡萄酒農場式渡假最近變得越來越受歡迎。他們還告訴我他們是怎樣得益於一個叫Aubeterre的鎮,它是聯合國教科文組織中世界遺產之一,也是法國最美麗的城鎮之一。

我喜歡這些人,他們有大計畫,捨棄自己不想要的而從新開始另一樣大不同的事物。

“有時候這令人感覺很艱钜,之前我們住在巴黎,而現在我們住在鄉村,這就是一些必須作出的犧牲,但這都是值得的。”

Wooden barrels
Wooden barrels

 

 

法國威利來及酒莊

※ 酒莊及古堡全景圖
※ 翠綠的葡萄樹---用來釀製極品干邑
※ 酒莊—散發著傳統歐式建築風格
※ 酒莊夏天與藍天

※ 保留最傳統的釀製方法
※ 在橡木桶經歷歲月熟成
※ 採用先進入樽方法
※ 酒莊裡面的陳列室

先進的入樽方法

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